Descrizione prodotto
Doc:Catalunya.
Varietà delle uve: 85% Moscatel, 15% Gewürztraminer.
Gradazione alcolica: 11% vol.
Età della vigna: 11/16 anni.
Durata della fermentazione: 2 settimane.
Tipo di fermentazione: In vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Temperatura di 14 °C.
Commenti: Giallo paglierino con riflessi verdi. Aroma di grande ricchezza, con note floreali (rosa e gelsomino) e di frutta (frutto della passione e banana) su fondi di spezie (vaniglia). Sul palato è fresco, elegante, con un retrogusto che ricorda le mele verdi.
Suggerimenti di servizio: Eccellente con i frutti di mare. Uno dei rarissimi vini in grado di accompagnare i carciofi. Perfetto per il cocktail di avocado e gamberetti, così come per tutti i tipi di pesce, prosciutto e melone, paté, piatti agro-dolci.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Ulteriori note: PH: 3.22, acidità: 5.5 grs/l (in tartarico), tempo approssimativo di durata: 2 anni.
Formati disponibili: 75 cl e 150 cl.
Particolarità: Servito dal Presidente della Polonia al Presidente Clinton durante una visita ufficiale.
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