Descrizione prodotto
Doc: Catalunya
Varietà delle uve: Garnacha, Cariñena.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
La Selezione Speciale di Sangre de Toro si distingue per la sua inconfondibile personalità e per il carattere mediterraneo. Gli enologi hanno selezionato i migliori barili per questo vino in edizione limitata
Data raccolta: Garnacha dal 1 settembre, Cariñena dal 20 settembre. Fermentazione: in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Numero di giorni di fermentazione: 1 settimana Temperatura di fermentazione: 26 °C
Invecchiamento: In rovere americano e francese per 10 mesi. Conservato nelle giuste condizioni, il vino manterrà il suo potenziale per i prossimi 5-8 anni.
Note di degustazione: Brillante color rosso ciliegia, con aromi fini di frutta rossa (prugna), con sfumature delicate che ricordano la scorza d’arancia. Setoso, raffinato, elegante.
Suggerimenti di servizio: perfetto con stufati, selvaggina, paella di carne.
Temperatura di servizio: 17 °C
Ulteriori note: pH: 3,54, Acidità totale: 5 g / L (tartarico a.), Zuccheri residui: 0,7 g / L
Formati disponibili: 75 cl
