Descrizione prodotto
D.O.C.: Penedès.
Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Età della vigna: 28 anni.
Tipo di fermentazione: In vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Temperatura di 28/30 °C. Durata contatto mosto/bucce: 28 giorni.
Invecchiamento: 18 mesi in barriques di rovere francese Nevers.
Commenti: Color ciliegia scuro estremamente intenso, con riflessi mogano. Complesso e profondo aroma, dove ricchi sentori di confetture di frutta si mescolano ad eleganti note di cacao e spezie. Sul palato è sensuale, di una struttura eccezionale, in cui si fanno notare i suoi vellutati tannini nobili, che culminano in un armonioso ed elegante retrogusto.
Suggerimenti di servizio: I suoi nobili tannini sublimano i migliori piatti di carne; superbo con la cacciagione.
Temperatura di servizio: 17/18 °C.
Ulteriori note: PH: 3.76, acidità: 5.5 grs/l (in tartarico), tempo approssimativo di durata: 12/15 anni. Mas La Plana è nella lista dei vini internazionali della American Airlines, e della Royal Caribbean Cruise Line.
Formati disponibili: 75 cl e 150 cl.
Premi: valutato 90/100 punti da Wine Spectator, Medaglia d’oro Mundus Vini
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