Descrizione prodotto
A.O.C.: Graves
Varietà delle uve: 100% Semillon.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vinificazione: le uve utilizzate per fare il Graves Blanc Baronne Charlotte sono macerate a bassa temperatura prima della fermentazione, perché ciò favorisce l’espressione del frutto.
Maturazione: il Graves Blanc Baronne Charlotte viene in parte affinato in botti di rovere per circa otto mesi, è poi conservato in cantina da sei a dodici mesi, durante il quale il vino viene assaggiato a intervalli regolari per monitorare il suo sviluppo.
Commenti: dal colore giallo oro chiaro, al naso mostra aromi di frutta fresca (pesca), spezie e vaniglia, con reminiscenze fruttate e note affumicate. Sul palato è rotondo e fresco, esibendo aromi di frutta fresca matura, soprattutto pesca e albicocca, e esprimendo con grande raffinatezza una nota di vaniglia. Il finale potente e succulento esprime la mineralità tipica del terroir di Graves.
Suggerimenti di servizio: scaloppine al burro, risotto ai gamberi, scampi alla griglia.
Temperatura di servizio: 10-11 °C.
Formato disponibile: 75 cl.
